Køkkenhavedrømme i Januar er en af mine yndlings eskapismer i den lange kolde måned, der kan virke så dræbende på enhver, havenørd eller ej.
Så det at begrave sig i frøkataloger, tegne planer for køkkenhaven, drømme om stribede rødbeder, søde gulerødder der knaserog sprøde ærter lige fra busken og ind i munden?.er i særdeleshed noget der kan få mit januarhumør til at stige betragteligt.
En af de ting jeg helt sikkert skal have i min køkkenhave (på taget af garagen) er de stribede bolcjerødbeder
Her er et par fotos af sidste års høst
Den stribede Chioggia Beta vulgaris, som den officielt hedder, er søder.e end almindelige rødbader, og dyrkes på samme måde, dvs. sås på friland i Maj.
Du kan selvfølgelig også dyrke den smukke rødbede på altanen, den behøver bare en jord dydbe på 20-25 cm, så det kan sagtens lade sig gøre i en god altankasse
Fin er den, og hvis man rigtigt skal nyde striberne skal man spise den rå, i tynde skiver i salater, gerne sammen med babyspinat, lidt ristede nødder og en god feta?
Men det går også fint an at bruge den i ovnen , som her hvor den er i selskab med fennikel og aubergine?
Du skal bare være forberedt på at striberne kan forsvinde lidt når den bliver tilberedt
Men smuk mad er det (;
Køb feks. frøene HER
Hvad skal DU have i DIN køkkenhave i år , skal du prøve noget nyt, eller gentage en succes fra sidst ?
PSSSST!
Ved du at du kan følge mig på Facebook? eller Instagram ? og ja, jeg er også pinterest
eller du kan tilmelde dig mit nyhedsbrevog få guiden : Sådan får du mere tid og mindre stress i en endnu flottere have
Min køkkenhave sidste år var to cherrytomatplanter i store potter og basilikum plantet med i den ene potte. Potterne overlevede ikke de massive regnskyl i efteråret. Selvvandingssystemet gik i stykker. Men i år skal der plantes tomat igen. Busktomater. Og så håber jeg på jordbær, salater og måske gulerødder og rødbeder. Min drøm er et fint æbletræ og en bærbusk også, men ved ikke hvor meget der bliver plads til på tagterrassen…
Louise, det lyder vel nok lækkert (o;
Basilikum i bunden af tomaterne er en rigtig god ide.
Nelson Garden har frø til små labre busktomater der ikke skal knibes, perfekt til den travle gartner, dem havde jeg selv overalt hvor der var plads i krukker og altankasser, og de giver massevis af små lækre røde cherrytomater. Bærbuske er gode i store krukker, og du kan evt. vælge et søjle æble træ hvis et kniber med pladsen ( ;
Så mangler vi bare lidt forår …hep hep !