(og mega insta-venligt)

Hvis du ligesom jeg, er en heldig kartoffel, at kunne høste dine egne figner i stakkevis, så kommer her en lækker (og insta-worthy) opskrift på hvad du skal bruge de lækre frugter til

Sundt og lækkert med figner

Måske læste du med i sidste indlæg, om at dyrke egne figner. Jeg er så heldig at kunne høste masser af figner i år, måske er du ligeså heldig ( ;

Anyway, jeg synes lige jeg ville dele en opskrift på hvad jeg (b.la) bruger mine figner til, nemlig den her smukke sag der kan bruges som morgenmad, snack eller sund dessert.

Du skal bruge både friske figner og figen kompot til desserten

 

Figen kompot:

• Skær 6-8 figner i små tern, og kom dem på en varm pande med lidt smør.
• Hæld flydende honning eller agavesirup over fignerne, og et ordentligt skvæt citronsaft og lad dem simre til de er karameliserede og kompot-agtige.
• Rist et par håndfulde mandler på panden og hak dem.

Figen dessert/morgenmad/snack:

• Udblød otte spiseskefulde chia frø i mandelmælk, blandet med lidt skyr.
• Skær de friske figner i skiver og beklæd inderiden af fire fine glas med figenskiverne.
• Fyld chiagrøden i glassene, pas på ikke at spilde på kanterne, det kræver lidt fingerfærdighed, hvis det skal se flot ud.
• Top glassene med figen kompotten
• Drys med de hakkede ristede mandler
• (Smid et billede på insta og husk at tagge mig @meltdesignstudio)

Udover at smage fantastisk, så er det også en virkelig fin dessert, synes du ikke?

Hvad er din yndlingsret med figner?

 

Rigtig god fornøjelse med fignerne derude ( ;

Kram

HUSK at du kan følge bloggen på E-mail, så går du ikke glip af et eneste indslag

Og du kan også følge mig på Facebook? eller Instagram ? og ja, jeg er også pinterest eller du kan tilmelde dig mit nyhedsbrev og få guiden : Sådan får du mere tid og mindre stress i en endnu flottere have